2024-07-18
Sezon na grilla w pełni - smaczne przepisy i inspirujące pomysły!

Sezon grillowy to czas, kiedy możemy cieszyć się nie tylko pysznymi daniami mięsnymi, ale także różnorodnymi i zdrowymi warzywami. Grillowane warzywa to świetny sposób na urozmaicenie posiłków, dodanie kolorów i smaków do stołu oraz dostarczenie organizmowi cennych wartości odżywczych. Przedstawiamy przepisy i pomysły na grillowane warzywa oraz ich korzyści zdrowotne.

Grillowane cukinie z ziołami

Cukinia to warzywo, które świetnie sprawdza się na grillu dzięki swojemu delikatnemu smakowi i szybkiemu przygotowaniu.

Przepis:

Pokrój cukinię wzdłuż na cienkie plastry. Posmaruj oliwą z oliwek i posyp mieszanką ulubionych ziół, takich jak tymianek, oregano, bazylia i czosnek. Grilluj przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż cukinia będzie miękka i lekko zrumieniona. Podawaj jako dodatek do mięs lub jako samodzielną przekąskę. Wartości odżywcze: Cukinia jest niskokaloryczna i bogata w witaminę C, potas oraz błonnik. Pomaga w regulacji ciśnienia krwi i wspiera zdrowie układu trawiennego.

Papryka faszerowana serem feta

Papryka to kolejne warzywo, które doskonale nadaje się do grillowania dzięki swojej soczystości i wyrazistemu smakowi.

Przepis:

Przekrój papryki na pół i usuń nasiona. W misce wymieszaj pokruszony ser feta, posiekane oliwki, suszone pomidory i świeżą bazylię. Napełnij połówki papryki farszem i grilluj przez około 10-15 minut, aż papryka będzie miękka, a ser lekko się roztopi. Podawaj jako aromatyczną przystawkę lub dodatek do głównego dania. Wartości odżywcze: Papryka jest doskonałym źródłem witaminy C, witaminy A oraz błonnika. Wspiera układ odpornościowy i poprawia zdrowie skóry.

Szparagi owinięte plasterkami szynki parmeńskiej

Szparagi to eleganckie i smaczne warzywo, które w połączeniu z szynką parmeńską staje się wyjątkową przekąską.

Przepis:

Odetnij zdrewniałe końce szparagów. Każdy szparag owiń cienkim plastrem szynki parmeńskiej. Grilluj przez około 5-7 minut, obracając co jakiś czas, aż szynka będzie chrupiąca, a szparagi miękkie. Podawaj z odrobiną soku z cytryny i startym parmezanem. Wartości odżywcze: Szparagi są niskokaloryczne i bogate w witaminę K, kwas foliowy oraz błonnik. Wspierają zdrowie układu krążenia i działają detoksykująco.

Bakłażan z pastą tahini

Bakłażan to warzywo o mięsistej konsystencji, które doskonale chłonie smaki marynat i przypraw.

Przepis:

Pokrój bakłażana na grube plastry. Posmaruj oliwą z oliwek i posyp solą, pieprzem oraz czosnkiem w proszku. Grilluj przez około 5-7 minut z każdej strony, aż bakłażan będzie miękki i lekko przypieczony. Podawaj z pastą tahini, posypany świeżą kolendrą i sezamem. Wartości odżywcze: Bakłażan jest źródłem błonnika, witamin z grupy B oraz antyoksydantów. Wspomaga zdrowie układu trawiennego i działa przeciwzapalnie.

Pieczarki nadzieniem z ziołowym masłem

Pieczarki na grillu to prosta i szybka przekąska, która zaskakuje bogactwem smaku.

Przepis:

Usuń trzony z dużych pieczarek, tworząc małe "miseczki". W misce wymieszaj miękkie masło z posiekanym czosnkiem, świeżymi ziołami (np. pietruszką, tymiankiem) oraz solą i pieprzem. Napełnij pieczarki masłem ziołowym i grilluj przez około 10 minut, aż pieczarki będą miękkie, a masło roztopione i aromatyczne. Wartości odżywcze: Pieczarki są niskokaloryczne i bogate w białko, witaminę D oraz selen. Wspomagają układ odpornościowy i zdrowie kości.

Źródło fotografii: pexels.com
Licencja: https://www.pexels.com/photo-license/

Nadesłał: redakcja