„PRZYPADEK? NIE MA PRZYPADKÓW” – MÓWI PANI INŻYNIER OD LODÓW


„PRZYPADEK? NIE MA PRZYPADKÓW” – MÓWI PANI INŻYNIER OD LODÓW
2018-05-14
Jest wiele możliwości, by „dorobić” podczas studiów, ona wybrała pracę w lodziarni.

Szybko zrozumiała, że to miejsce, w którym może zrealizować swoje najśmielsze marzenia smakowe, a przy tym, podzielić się nimi z innymi. Martyna Rupińska w swojej przygodzie z lodami poszła o krok dalej, opracowała recepturę na lody marchewkowe i obroniła z nich pracę inżynierską. Jak smakują lody autorstwa Pani Inżynier od lodów? Można sprawdzić w warszawskiej sieci Jesz Lody Tradycyjne.

Przeczytaj również:

Martyna Rupińska inspiracje do tworzenia nowych smaków czerpie z codzienności. Jak przystało na prawdziwą wielbicielkę słodyczy, odwiedzając nowe kawiarnie czy restauracje, zawsze degustuje desery. To właśnie smaki, które zwróciły jej szczególną uwagę, a raczej spotkały się z aprobatą jej wysublimowanego podniebienia, przenosi na produkcję, gdzie po wielu testach i degustacjach powstają lody m.in. o smaku mascarpone z granatem, czarny sezam z daktylami czy tiramisu.

 

- Wiedzę z zakresu technologii lodów przekazuje mi Bartosz, który produkcją lodów zajmuje się od lat. Pomaga mi je potem przygotować, aby faktycznie smakowały tak, jak je sobie wyobrażam Dzięki temu, że jest on miłośnikiem tradycyjnych smaków, mi powierzył komponowanie tych nowoczesnych. Pracując w takim duecie, gdzie ściera się tradycja z nowoczesnością, nietrudno o sprzeczki, które lody są najlepsze. Na szczęście łączy nas miłość do dobrych smaków i dokładamy wszelkich starań, by takie właśnie oferować naszym gościom. - mówi Martyna Rupińska, technolog produkcji lodów.

ULUBIONY SMAK W FORMIE LODÓW? WSZYSTKO JEST MOŻLIWE!

Pozytywne nastawienie, szeroki uśmiech i bardzo przyjazna natura, sprawiły, że świetnie sobie radziła przy obsłudze klientów. Jednak jej znakomite wyczucie smaków, ogromna kreatywność oraz pasja do wytwarzania lodów, sprawiły, że Martyna szybko zamieniła pracę ekspedientki, na technologa produkcji. W tym roku także obroniła pracę inżynierską na kierunku żywienie człowieka na SGGW ze swoich autorskich lodów marchewkowych.

- Zainteresowanie lodami pochłonęło mnie na tyle, że o jednym ze stworzonych przeze mnie smaków, napisałam pracę inżynierską. Są to lody marchewkowe z dodatkiem naturalnego prebiotyku. Bardzo lubię pić sok marchewkowy i pomyślałam, że mógłby z niego powstać dobry sorbet. Do lodów dodałam naturalną inulinę, która poprawia funkcjonowanie układu pokarmowego i odpornościowego, a także obniża tłustość lodów – dodaje Martyna Rupińska.

Lody serwowane w sieci lodziarni Jesz Lody Tradycyjne mają nie tylko wyjątkowy smak, ale też
są zdrowe. Tworzone ze świeżych składników (świeże mleko, śmietana, owoce), zgodnie z zasadą tworzenia lodów rzemieślniczych, powstają niedaleko miejsca produkcji, czyli w Piasecznie.
Są bezglutenowe i zawierają ponad połowę mniej tłuszczu niż lody przemysłowe. Kreatywność Martyny i Bartosza to gwarancja, że miłośników lodów zaskoczą wielokrotnie podczas tego sezonu
i nie tylko.

 

 

 

 

Lody marchewkowe będą dostępne od wtorku 22 maja w 9 punktach lodziarni Jesz Lody Tradycyjne

w Warszawie:

 

KABATY, Ksawerego Bronikowskiego 1 lok. 4/A1
WILANÓW, Al. Rzeczypospolitej 18/178U
MOKOTÓW, Cybernetyki 7D/U7
BEMOWO, Powstańców Śląskich 104/213
OCHOTA, Włodarzewska 83
JÓZEFOSŁAW, Julianowska 69
WOLA, Kasprzaka 31B
ŚRÓDMIEŚCIE, Chmielna 2
URSYNÓW, Kłobucka 8B/U22

Warto przeczytać:

Ostatnio dodane artykuły:

“Have a great hair day!” z nowymi suchymi szamponami od NIVEA! “Have a great hair day!” z nowymi suchymi szamponami od NIVEA!
A gdyby tak zawsze mieć „GREAT HAIR DAY”? Z suchymi szamponami NIVEA Fresh Revive 3w1 teraz to możliwe! Dostępne w trzech odcieniach - dla blondynek, szatynek i brunetek - łagodnie pielęgnują, zapewniają świeży i przyjemny zapach, ale przede wszystkim odświeżają bez grama pozostałości.

Nowy nawilżający szampon micelarny NIVEA! Nowy nawilżający szampon micelarny NIVEA!
Kobiety na całym świecie pokochały skuteczne i wyjątkowo delikatne oczyszczanie jakie gwarantują formuły micelarne. Teraz sekret nawilżonych i gładkich włosów z wykorzystaniem miceli zamknięty został w nowym Nawilżającym Szamponie Micelarnym z ekstraktem z kwiatu lotosu dedykowanym suchym włosom.

Fizjoterapeutyczny Kołnierz Masujący Shiatsu CF-6302
Medivon, wiodący producent urządzeń do masażu i akcesoriów healthcare, wprowadził na rynek bestseler, którym jest kołnierz fizjoterapeutyczny Shiatsu CF-6302. Urządzenie zawiera kołnierz masujący, zasilacz sieciowy oraz instrukcje obsługi w języku polskim.

więcej »

Najczęściej czytane artykuły:

Wpływ upałów na zdrowie Wpływ upałów na zdrowie
Odwodnienie to podstępny skutek upałów, przed którym należy zabezpieczyć przede wszystkim osoby wrażliwe – dzieci, kobiety w ciąży, osoby starsze i osoby przewlekle chore. Szczególnie zwracać na to uwagę powinni pacjenci z cukrzycą, chorobami układu krążenia czy skłonnością do kamicy nerkowej.

Nowość intensywny płyn do demakijażu oczu Eau Thermale Avène
Demakijaż i pielęgnacja skóry wrażliwej nie musi być trudna poznaj nowość intensywny płyn do demakijażu oczu Eau Thermale Avène.

Pierwszy w Polsce Zaćmobus z Chorzowa dojedzie do odległych miejscowości w kraju
Dziś problemem w leczeniu zaćmy nie jest już dostęp do specjalistycznych placówek medycznych, ale wczesna jej diagnostyka.

NOWOŚĆ - ULTRA-BOGATA KOSTKA MYJĄCA
Mydła w kostce od paru lat przeżywają swój prawdziwy renesans. Swoją rosnącą popularność zawdzięczają prostej formule, która zawiera tylko niezbędne składniki i nie wymaga stosowania konserwantów.

NIVEA prezentuje nową linię MicellAIR® SKIN BREATHE z wodą różaną NIVEA prezentuje nową linię MicellAIR® SKIN BREATHE z wodą różaną
Micelarną moc i różaną delikatność od teraz znajdziesz w nowej linii do demakijażu i oczyszczania skóry NIVEA MicellAIR SKIN BREATHE z wodą różaną. Wyjątkowa formuła cząsteczek miceli i wody różanej łagodnie usuwa makijaż i zanieczyszczenia oraz nawilża działając kojąco na skórę.

Mylan i Fujifilm Kyowa Kirin Biologics otrzymują europejskie pozwolenie na dopuszczenie do obrotu le
Komisja Europejska (KE) wydała pozwolenie na dopuszczenie do obrotu produktu leczniczego Hulio® (kod produktu: FKB327), leku biopodobnego do produktu Humira® firmy AbbVie (adalimumab), we wszystkich wskazaniach do stosowania.

Zadbaj o zdrowie rodziny Zadbaj o zdrowie rodziny
Początek roku szkolnego to trudny okres zarówno dla dzieci, jak i dla rodziców. Koniec letniej swobody, powrót do szkolnej lub przedszkolnej codzienności, to nie tylko wzrost obowiązków, ale także okres, kiedy dzieci zaczynają chorować, a wtedy często zaraża się cała rodzina.

Przekąska filmowa na jesienne wieczory Przekąska filmowa na jesienne wieczory
Coraz chłodniejsze wieczory sprzyjają spędzaniu czasu w domu z  filiżanką herbaty przed telewizorem. Jeśli macie dziś w planach wieczorny seans filmowy, polecamy smaczną i zdrową przekąskę- popcorn bez tłuszczu i soli, który będzie świetną alternatywą dla chipsów!

Zapełnij spiżarnię z Netto Zapełnij spiżarnię z Netto
Zbliża się wrzesień – oprócz powrotu do szkoły, czekają nas grzybobranie i robienie przetworów. W nowej ofercie Netto, już od 27 sierpnia, znajdziemy produkty, dzięki którym z przyjemnością podejmiemy kuchenne wyzwania.

Sposoby na zdrowe i wartościowe śniadanie dla całej rodziny Sposoby na zdrowe i wartościowe śniadanie dla całej rodziny
Śniadanie to najważniejszy posiłek w ciągu dnia. Powinien on dostarczać energii oraz witalności na cały poranek oraz skutecznie hamować głód.

więcej »